רוטב תאילנדי לדג

מצרכים ל- 4 מנות

500 גרם פילה סלמון טרי ללא עור ועצמות
200 גרם רוטב תאילנדי לדג
5 כפות שמן צמחי
יח' גזר
2 יח' פלפל אדום
1 יח' בצל סגול קלוף
1 יח' זוקיני
4 יח' בצל ירוק
1 יח' צ׳ילי אדום חריף
8 יח' שעועית ירוקה רחבה
להגשה
עלי כוסברה
אופן ההכנה –
1. את הסלמון חותכים לקוביות בינוניות ומערבבים עם מעט מרוטב התאילנדי לדג , את הירקות חותכים לקוביות .
2. מחממים היטב מחבת NON STICK , מוסיפים מעט שמן וצורבים את קוביות הדג . מוציאים מהמחבת .
3. כשהמחבת עדיין חמה, מוסיפים את יתרת השמן וצורבים את הירקות היטב, מוסיפים את הרוטב ואת הדג, מביאים
לרתיחה .
4. מצלחתים ומפזרים מעל את עלי הכוסברה.